Per fare questo olio certificato IGP scegliamo in tutta la Sicilia le partite di olive migliori in base all’annata, utilizzando, di solito, sempre le stesse cultivar: nocellara, biancolilla, tonda iblea, verdese.
Di colore verde brillante, l’IGP Sicilia si presenta con un fruttato medio, fresco e armonico al gusto con note di carciofo, pomodoro ed erba e un giusto equilibro tra l’amaro e il piccante. Da usare per la preparazione di sughi, condimenti per primi piatti, sulla pizza, sulle insalate e sul pesce crudo.
€97.00
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5 L
